Rollitos de calabacín

Hoy en nuestras Recetas Saludables de Laura te vamos a enseñar cómo hacer unos sanos y ricos rollitos de calabacín 🥒 rellenos.  Para que sorprendas a tus invitados con un picoteo especial 🔝

Esto es todo lo que necesitarás:

Bacon vegano
Queso vegano
1 Calabacín tamaño medio
1 Calabacín tamaño medio
Aceite de oliva virgen extra
Harina espelta integral

 

 

 

En primer lugar, cortaremos los calabacines a lonchas finas (En este caso, las podemos cortar con una mandolina).

A continuación, colocaremos una loncha de bacon vegano 🥓🌱 y encima añadiremos una de queso vegano🧀🌱. Ya verás qué rico queda!

Después, lo enrollamos y colocamos un par de palillos para que no se desmonte en la sartén cuando lo estemos friendo.

Por último, rebozamos el rollito primeo en harina y después lo pasaremos por el huevo. Caundo esté bien caliente el aceite de oliva lo introducimos en la sartén y esperamos a que se frían.

En 5 minutos tendremos listos nuestros rollitos de calabacín, bacon y queso 😋

Solo queda servir y disfrutar, ¡buen provecho!