Tortilla de verduras

Hoy en nuestras Recetas Saludables de Laura te contamos cómo hacer una tortilla de verduras, ¡súper saludable! Solo necesitas:

6 huevos
1 patata (opcional)
1 cebolla
1/2 calabacín
1 pimiento rojo y un 1 pimiento verde
Aceite de oliva virgen extra
Sal (al gusto)

 

¡Comer sano es muy sencillo y aquí te contamos cómo conseguirlo!

Lo primero, cortamos todas los ingredientes (el tipo de corte, como a ti te guste más) y los reservamos.

Coge una sartén con aceite y pon a pochar la cebolla y los pimientos. Cuando empiecen a estar en su punto, añade la patata y un poquito después el calabacín (no lo pongas antes porque es la verdura que antes se hace).

Saca todo a un bol o un recipiente y añade los huevos y la sal.

¡Mézclalo bien y otra vez a la sartén hasta que se cuaje!

👌 ¡Una receta ideal para una cena ligera de verano!