Acelgas rellenas

Hoy, en un nuevo artículo de nuestras Recetas Saludables de Laura👩🏻‍🍳, aprenderás a preparar un delicioso plato de acelgas rellenas 🤤🙌🍽️.

Estos son los ingredientes que vas a necesitar, ¡apúntalos!

2 vasitos pequeños de mijo🥛🥛

150 gramos de champiñón 🍄

1 puerro

1 calabacín 🥒

2 tomates 🍅🍅

Acelga 🥬

 

Para comenzar a preparar nuestro plato, cocemos el mijo durante unos doce minutos (3 vasitos de agua por 1 de mijo). Mientras, picamos el puerro, calabacín, champiñones y tomates, y lo hacemos todo a fuego lento. (Podemos añadir un poco de cúrcuma y pimienta negra).

Cuando tengamos las dos cosas las mezclamos y añadimos sal🧂🧂

A continuación, ponemos agua a hervir y vamos metiendo una a una cada hoja de 🥬acelga🥬Las escaldamos.

Cuando estén, las vamos rellenando y envolviendo. Una vez listas las ponemos unos 10 minutos al vapor. Por último, las colocamos en el plato y añadimos una buena cantidad de aceite de oliva virgen extra o de salsa de soja.

Una vez terminados estos pasos… ¡Ahora toca disfrutar!🍅🥬🍽

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