{"id":1596,"date":"2023-03-01T17:50:42","date_gmt":"2023-03-01T16:50:42","guid":{"rendered":"https:\/\/herboristerialasalud.com\/blog\/?p=1596"},"modified":"2026-01-20T13:42:50","modified_gmt":"2026-01-20T12:42:50","slug":"beneficios-algas","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/herboristerialasalud.com\/blog\/beneficios-algas\/","title":{"rendered":"\u00bfPor qu\u00e9 es tan beneficioso comer algas?"},"content":{"rendered":"<p><span style=\"font-weight: 400;\">\u00bfSab\u00edas que las <strong>algas son comestibles<\/strong>? Las algas han sido aprovechadas en el continente asi\u00e1tico durante mucho tiempo. Durante los \u00faltimos a\u00f1os el <strong>consumo de algas se ha extendido<\/strong> por el mundo al conocerse su <strong>concentraci\u00f3n de nutrientes y beneficios de las algas.<\/strong> Su popularidad ha crecido tanto que incluso existen empresas espa\u00f1olas dedicadas a buscar y promover el consumo de algas.\u00a0<\/span><\/p>\n<p><span style=\"font-weight: 400;\">\u00bfQu\u00e9 hace a las algas tan especiales para su consumo? Un combo perfecto entre su <strong>sabor, su f\u00e1cil conservaci\u00f3n<\/strong> y, como comentamos, su<strong> elevada concentraci\u00f3n nutritiva<\/strong> que en cantidades muy peque\u00f1as aportan grandes beneficios.\u00a0<\/span><\/p>\n<p><span style=\"font-weight: 400;\">En este post te contamos todo lo que necesitas saber sobre estas \u201cverduras\u201d del mar.<\/span><\/p>\n<div id=\"ez-toc-container\" class=\"ez-toc-v2_0_17 counter-hierarchy counter-decimal\">\n<div class=\"ez-toc-title-container\">\n<p class=\"ez-toc-title\">Tabla de contenidos<\/p>\n<span class=\"ez-toc-title-toggle\"><a class=\"ez-toc-pull-right ez-toc-btn ez-toc-btn-xs ez-toc-btn-default ez-toc-toggle\" style=\"display: none;\"><i class=\"ez-toc-glyphicon ez-toc-icon-toggle\"><\/i><\/a><\/span><\/div>\n<nav><ul class=\"ez-toc-list ez-toc-list-level-1\"><li class=\"ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2\"><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-1\" href=\"https:\/\/herboristerialasalud.com\/blog\/beneficios-algas\/#Propiedades_de_las_algas\" title=\"Propiedades de las algas\">Propiedades de las algas<\/a><ul class=\"ez-toc-list-level-3\"><li class=\"ez-toc-heading-level-3\"><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-2\" href=\"https:\/\/herboristerialasalud.com\/blog\/beneficios-algas\/#Yodo\" title=\"Yodo\">Yodo<\/a><\/li><li class=\"ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-3\"><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-3\" href=\"https:\/\/herboristerialasalud.com\/blog\/beneficios-algas\/#Magnesio\" title=\"Magnesio \">Magnesio <\/a><\/li><li class=\"ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-3\"><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-4\" href=\"https:\/\/herboristerialasalud.com\/blog\/beneficios-algas\/#Fosforo\" title=\"F\u00f3sforo\">F\u00f3sforo<\/a><\/li><li class=\"ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-3\"><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-5\" href=\"https:\/\/herboristerialasalud.com\/blog\/beneficios-algas\/#Calcio\" title=\"Calcio\">Calcio<\/a><\/li><li class=\"ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-3\"><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-6\" href=\"https:\/\/herboristerialasalud.com\/blog\/beneficios-algas\/#Vitaminas_y_fibra\" title=\"Vitaminas y fibra\">Vitaminas y fibra<\/a><\/li><\/ul><\/li><li class=\"ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2\"><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-7\" href=\"https:\/\/herboristerialasalud.com\/blog\/beneficios-algas\/#Beneficios_de_comer_algas\" title=\"Beneficios de comer algas\">Beneficios de comer algas<\/a><\/li><li class=\"ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2\"><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-8\" href=\"https:\/\/herboristerialasalud.com\/blog\/beneficios-algas\/#Tipos_de_algas_comestibles\" title=\"Tipos de algas comestibles\">Tipos de algas comestibles<\/a><\/li><li class=\"ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2\"><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-9\" href=\"https:\/\/herboristerialasalud.com\/blog\/beneficios-algas\/#Como_se_toman_las_algas\" title=\"C\u00f3mo se toman las algas\">C\u00f3mo se toman las algas<\/a><\/li><\/ul><\/nav><\/div>\n<h2><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Propiedades_de_las_algas\"><\/span><b>Propiedades de las algas<\/b><span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n<p><span style=\"font-weight: 400;\"><strong>Las algas aportan poca grasa, muchos minerales, fibra, antioxidantes y prote\u00ednas de alta calidad.\u00a0<\/strong><\/span><\/p>\n<h3><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Yodo\"><\/span><b>Yodo<\/b><span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h3>\n<p><span style=\"font-weight: 400;\">El yodo es uno de los minerales principales de las algas. Nuestro organismo necesita el<strong> yodo para la s\u00edntesis de las hormonas tiroideas<\/strong>, encargadas del metabolismo del cuerpo.<\/span><\/p>\n<h3><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Magnesio\"><\/span><b>Magnesio <\/b><span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h3>\n<p><span style=\"font-weight: 400;\">El <strong>magnesio<\/strong>, que tambi\u00e9n contienen las algas en gran cantidad, es fundamental para muchos procesos del cuerpo relacionados con los <strong>m\u00fasculos, el sistema nervioso, los niveles de az\u00facar<\/strong> en sangre y la presi\u00f3n sangu\u00ednea.\u00a0<\/span><\/p>\n<h3><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Fosforo\"><\/span><b>F\u00f3sforo<\/b><span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h3>\n<p><span style=\"font-weight: 400;\">El <strong>f\u00f3sforo<\/strong>, presente en las algas, es importante para la <strong>formaci\u00f3n de huesos y dientes<\/strong>, y la regeneraci\u00f3n de c\u00e9lulas y tejidos.<\/span><\/p>\n<h3><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Calcio\"><\/span><b>Calcio<\/b><span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h3>\n<p><span style=\"font-weight: 400;\">Otro mineral fundamental para <b style=\"font-weight: 400;\">huesos y dientes fuertes, la coagulaci\u00f3n de la sangre y el buen funcionamiento del sistema nervioso es el <\/b><b>calcio<\/b><b style=\"font-weight: 400;\">.<\/b> Gracias a ello, las algas ayudan a controlar la osteoporosis y mantener unos dientes sanos.<\/span><\/p>\n<h3><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Vitaminas_y_fibra\"><\/span><b>Vitaminas y fibra<\/b><span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h3>\n<p><span style=\"font-weight: 400;\">Las algas tambi\u00e9n son una fuente de vitaminas <\/span><b>A, B1, B12, C, D y E, riboflavina, niacina, \u00e1cido pantot\u00e9nico y \u00e1cido f\u00f3lico<\/b><span style=\"font-weight: 400;\">. Si no fuese suficiente para ti, puedes <strong><a href=\"https:\/\/herboristerialasalud.com\/suplementos\/vitaminas-y-oligoelementos\/\">tomar vitaminas a modo de complemento<\/a><\/strong>.<\/span><\/p>\n<h2><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Beneficios_de_comer_algas\"><\/span><b>Beneficios de comer algas<\/b><span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n<p><span style=\"font-weight: 400;\">Las algas son un superalimento con una gran <strong>concentraci\u00f3n de vitaminas y minerales<\/strong>, como acabamos de ver. Por ello, son beneficiosas para diversas funciones de nuestro cuerpo:<\/span><\/p>\n<ul>\n<li aria-level=\"1\"><span style=\"font-weight: 400;\">Las algas se recomiendan para <strong>personas que sufren artrosis, reumatismos, artritis<\/strong>, como hemos visto por su contenido en minerales <\/span><a href=\"https:\/\/herboristerialasalud.com\/suplementos\/articular\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\"><b>beneficiosos para el sistema \u00f3seo y articular.<\/b><\/a><\/li>\n<li aria-level=\"1\"><span style=\"font-weight: 400;\">Gracias a todas las vitaminas que contienen, las algas fortalecen el\u00a0<\/span><a href=\"https:\/\/herboristerialasalud.com\/suplementos\/sistema-inmune\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\"><b>sistema inmune<\/b><\/a><span style=\"font-weight: 400;\">\u00a0y ayudan a<strong> prevenir numerosas enfermedades<\/strong> gracias a sus propiedades antiv\u00edricas y antiinflamatorias.<\/span><\/li>\n<li aria-level=\"1\"><span style=\"font-weight: 400;\">Las algas tambi\u00e9n favorecen <\/span><b>la digesti\u00f3n y evitan el estre\u00f1imiento<\/b><span style=\"font-weight: 400;\">. Este vegetal es un aliado si buscas <strong>perder peso o tener una buena salud digestiva.<\/strong> Gracias a los muc\u00edlagos que contienen, las algas ejercen un papel protector sobre las mucosas del est\u00f3mago e intestino. Adem\u00e1s, son saciantes por lo que las algas son perfectas para incluir en dietas.\u00a0<\/span><\/li>\n<\/ul>\n<h2><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Tipos_de_algas_comestibles\"><\/span><b>Tipos de algas comestibles<\/b><span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n<p><span style=\"font-weight: 400;\">Te presentamos algunas de las principales clases de algas para el consumo:<\/span><\/p>\n<ul>\n<li style=\"font-weight: 400;\" aria-level=\"1\"><b>Espirulina: <\/b><span style=\"font-weight: 400;\">este alga proporciona un gran aporte de prote\u00ednas, adem\u00e1s contiene los 8 amino\u00e1cidos esenciales. Es muy usada como complemento nutricional para deportistas y se encuentra en polvo, para a\u00f1adir a batidos o en comprimidos.<\/span><\/li>\n<li style=\"font-weight: 400;\" aria-level=\"1\"><b>Nori<\/b><span style=\"font-weight: 400;\">: es la alga usada para envolver el sushi, se presenta en l\u00e1minas prensadas. Contiene un alto contenido de betacaroteno y vitamina A.<\/span><\/li>\n<li style=\"font-weight: 400;\" aria-level=\"1\"><b>Kombu<\/b><span style=\"font-weight: 400;\">: es potenciadora del sabor. Se recomienda a\u00f1adir una hoja a guisos de legumbres para hacerlos m\u00e1s digeribles.<\/span><\/li>\n<li style=\"font-weight: 400;\" aria-level=\"1\"><b>Espagueti de mar:<\/b><span style=\"font-weight: 400;\"> Fortalece los m\u00fasculos y el sistema nervioso. Esta alga concentra gran cantidad de minerales y vitaminas.<\/span><\/li>\n<li style=\"font-weight: 400;\" aria-level=\"1\"><b>Wakame<\/b><span style=\"font-weight: 400;\">: tiene un sabor\u00a0 suave, por lo que es el alga m\u00e1s recomendable para iniciarse en el mundo de estos vegetales del mar. El alga wakame contiene los muc\u00edlagos tan beneficiosos para el est\u00f3mago.\u00a0<\/span><\/li>\n<li style=\"font-weight: 400;\" aria-level=\"1\"><b>Kelp<\/b><span style=\"font-weight: 400;\">: se suele tomar en suplemento por ser una buena fuente de yodo. Tambi\u00e9n favorece el buen funcionamiento del sistema nervioso.<\/span><\/li>\n<li style=\"font-weight: 400;\" aria-level=\"1\"><span style=\"font-weight: 400;\"><strong>Fucus:<\/strong> este alga acelera el metabolismo aportando energ\u00eda. Potencia la p\u00e9rdida de peso al ser recomendable contra el estre\u00f1imiento y la retenci\u00f3n de l\u00edquidos, adem\u00e1s es saciante.<\/span><\/li>\n<li style=\"font-weight: 400;\" aria-level=\"1\"><span style=\"font-weight: 400;\"><strong>Dulsa:<\/strong> tambi\u00e9n es muy saciante ya que este alga es muy rica en fenilalanina, un amino\u00e1cido que provoca sensaci\u00f3n de saciedad.<\/span><\/li>\n<\/ul>\n<h2><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Como_se_toman_las_algas\"><\/span><b>C\u00f3mo se toman las algas<\/b><span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n<p><span style=\"font-weight: 400;\">En el consumo de algas menos es m\u00e1s, al ser un alimento muy concentrado en nutrientes y sabor. <strong>Con apenas 4 o 5 gramos se obtiene un aporte elevado de vitaminas y minerales<\/strong>. Las algas se adquieren en formato seco y suele ser necesario <strong>hidratarlas durante 10 o 20 minutos<\/strong> antes de su preparaci\u00f3n.\u00a0<\/span><\/p>\n<p><span style=\"font-weight: 400;\">Si no sabes <strong>c\u00f3mo comer algas o c\u00f3mo cocinarlas<\/strong>, existe una gran cantidad de <strong>platos en los que se pueden incluir las algas<\/strong>: todo tipo de guisos, batidos, sopas y caldos, snacks, aderezo de ensaladas\u2026 \u00a1Pru\u00e9balas!\u00a0<\/span><\/p>\n<p><span style=\"font-weight: 400;\">Adem\u00e1s, las algas tambi\u00e9n son muy usadas en las <\/span><b>pastas<\/b> <b>dent\u00edfricas<\/b><span style=\"font-weight: 400;\"> y en algunos <\/span><b>cosm\u00e9ticos<\/b><span style=\"font-weight: 400;\"> como cremas solares, champ\u00fas, y geles, ya que tienen\u00a0grandes propiedades suavizantes para la piel y el pelo. Otro uso muy extendido en los \u00faltimos a\u00f1os es el de utilizar estas plantas como\u00a0<\/span><b>biocombustible<\/b><span style=\"font-weight: 400;\">. Gracias a su cultivo se puede producir bioetanol,\u00a0<\/span><span style=\"font-weight: 400;\">biodiesel<\/span><span style=\"font-weight: 400;\">\u00a0y biobutanol, unos combustibles que generan un impacto medioambiental menor que los usados convencionalmente.<\/span><\/p>\n<p>Si no sabes d\u00f3nde comprar algas, echa un vistazo a nuestra <a href=\"https:\/\/herboristerialasalud.com\/alimentacion\/conservas-pates-y-sopas\/algas-y-setas\/?mot_q=alga\"><strong>secci\u00f3n online de algas<\/strong><\/a>, \u00a1prep\u00e1rate para innovar en todos tus platos!<\/p>\n<p><span style=\"font-weight: 400;\">\u00bfHemos podido solucionar tus dudas? Esperamos que s\u00ed pero, si no es as\u00ed, puedes ponerte en <strong><a href=\"https:\/\/herboristerialasalud.com\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">contacto con nosotros<\/a><\/strong> en nuestra <strong>Herborister\u00eda Online<\/strong>. Adem\u00e1s, tambi\u00e9n puedes acercarte a nuestra<strong> tienda f\u00edsica en el centro de Zaragoza,<\/strong> donde estaremos encantados de responder a todas tus dudas.<\/span><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>\u00bfSab\u00edas que las algas son comestibles? Las algas han sido aprovechadas en el continente asi\u00e1tico durante mucho tiempo. Durante los \u00faltimos a\u00f1os el consumo de algas se ha extendido por el mundo al conocerse su concentraci\u00f3n de nutrientes y beneficios de las algas. 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