{"id":2418,"date":"2021-08-18T12:48:31","date_gmt":"2021-08-18T10:48:31","guid":{"rendered":"https:\/\/herboristerialasalud.com\/blog\/?p=2418"},"modified":"2025-10-08T15:43:28","modified_gmt":"2025-10-08T13:43:28","slug":"levadura-nutricional-vs-levadura-de-cerveza","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/herboristerialasalud.com\/blog\/levadura-nutricional-vs-levadura-de-cerveza\/","title":{"rendered":"Levadura nutricional VS. levadura de cerveza"},"content":{"rendered":"<p>Seguro que en alguna de tus recetas has utilizado levadura de cerveza, pero\u2026\u00bfte has preguntado en qu\u00e9 se diferencia de la levadura nutricional?<\/p>\n<p>Lo cierto es que la levadura nutricional cada vez es m\u00e1s utilizada y est\u00e1 ganando m\u00e1s popularidad, as\u00ed que para despejar todas tus dudas y ayudarte a elegir aquella que mejor se adapte a ti, te presentamos los <b>beneficios de la levadura nutricional, sus propiedades y c\u00f3mo puedes incluirla en tu dieta<\/b>.<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<div id=\"ez-toc-container\" class=\"ez-toc-v2_0_17 counter-hierarchy counter-decimal\">\n<div class=\"ez-toc-title-container\">\n<p class=\"ez-toc-title\">Tabla de contenidos<\/p>\n<span class=\"ez-toc-title-toggle\"><a class=\"ez-toc-pull-right ez-toc-btn ez-toc-btn-xs ez-toc-btn-default ez-toc-toggle\" style=\"display: none;\"><i class=\"ez-toc-glyphicon ez-toc-icon-toggle\"><\/i><\/a><\/span><\/div>\n<nav><ul class=\"ez-toc-list ez-toc-list-level-1\"><li class=\"ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2\"><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-1\" href=\"https:\/\/herboristerialasalud.com\/blog\/levadura-nutricional-vs-levadura-de-cerveza\/#Diferencias_entre_la_levadura_nutricional_y_la_de_cerveza\" title=\"Diferencias entre la levadura nutricional y la de cerveza\">Diferencias entre la levadura nutricional y la de cerveza<\/a><\/li><li class=\"ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2\"><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-2\" href=\"https:\/\/herboristerialasalud.com\/blog\/levadura-nutricional-vs-levadura-de-cerveza\/#Beneficios_y_propiedades_de_la_levadura_nutricional\" title=\"Beneficios y propiedades de la levadura nutricional\">Beneficios y propiedades de la levadura nutricional<\/a><ul class=\"ez-toc-list-level-3\"><li class=\"ez-toc-heading-level-3\"><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-3\" href=\"https:\/\/herboristerialasalud.com\/blog\/levadura-nutricional-vs-levadura-de-cerveza\/#Gran_proteico_para_los_atletas\" title=\"Gran proteico para los atletas\">Gran proteico para los atletas<\/a><\/li><li class=\"ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-3\"><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-4\" href=\"https:\/\/herboristerialasalud.com\/blog\/levadura-nutricional-vs-levadura-de-cerveza\/#Mejora_la_digestion\" title=\"Mejora la digesti\u00f3n\">Mejora la digesti\u00f3n<\/a><\/li><li class=\"ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-3\"><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-5\" href=\"https:\/\/herboristerialasalud.com\/blog\/levadura-nutricional-vs-levadura-de-cerveza\/#Fortalece_el_sistema_inmunologico\" title=\"Fortalece el sistema inmunol\u00f3gico\">Fortalece el sistema inmunol\u00f3gico<\/a><\/li><li class=\"ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-3\"><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-6\" href=\"https:\/\/herboristerialasalud.com\/blog\/levadura-nutricional-vs-levadura-de-cerveza\/#Ayuda_a_regular_el_colesterol\" title=\"Ayuda a regular el colesterol\">Ayuda a regular el colesterol<\/a><\/li><li class=\"ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-3\"><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-7\" href=\"https:\/\/herboristerialasalud.com\/blog\/levadura-nutricional-vs-levadura-de-cerveza\/#Refuerza_la_salud_de_la_piel_y_el_cabello\" title=\"Refuerza la salud de la piel y el cabello.\">Refuerza la salud de la piel y el cabello.<\/a><\/li><\/ul><\/li><li class=\"ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2\"><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-8\" href=\"https:\/\/herboristerialasalud.com\/blog\/levadura-nutricional-vs-levadura-de-cerveza\/#Como_tomar_levadura_nutricional\" title=\"C\u00f3mo tomar levadura nutricional\">C\u00f3mo tomar levadura nutricional<\/a><\/li><\/ul><\/nav><\/div>\n<h2><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Diferencias_entre_la_levadura_nutricional_y_la_de_cerveza\"><\/span><strong>Diferencias entre la levadura nutricional y la de cerveza<\/strong><span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n<p>La <strong>levadura nutricional<\/strong> <strong>es una levadura pura<\/strong>, extra\u00edda de la melaza de ca\u00f1a o remolacha azucarera. Se seca a bajas temperaturas, inferiores a 50\u00baC,\u00a0y se somete a un proceso de pasteurizaci\u00f3n.<\/p>\n<p>Una vez terminado el procedimiento esta levadura de color amarillo se puede mostrar en forma de copos o en polvo el cual, <strong>debido a su delicioso sabor, se suele utilizar como condimento. <\/strong>Como es el caso de la <a href=\"https:\/\/herboristerialasalud.com\/superalimentos\/levadura-nutricional-con-b12-150-gr-galenatur.html\">levadura nutricional en polvo de galenatur<\/a>.<\/p>\n<p>Por otro lado, la <strong>levadura de cerveza<\/strong> es un producto que se utiliza en la elaboraci\u00f3n de esta bebida alcoh\u00f3lica y suele tener un sabor m\u00e1s amargo debido a los componentes del l\u00fapulo que lo acompa\u00f1an.<\/p>\n<p>No presenta un valor nutricional tan elevado, ni tantos beneficios como los de la levadura nutricional. Pero es cierto que tomando levadura de cerveza en copos u optando por los <a href=\"https:\/\/herboristerialasalud.com\/pelo-piel-y-unas\/levadura-cerveza-350cmp-santiveri.html\">suplementos de levadura de cerveza<\/a>, notar\u00e1s como tu <strong>digesti\u00f3n mejora<\/strong>, la <strong>calidad de tu pelo aumenta y el estado de tus u\u00f1as y piel cambia notablemente<\/strong>.<\/p>\n<h2><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Beneficios_y_propiedades_de_la_levadura_nutricional\"><\/span><strong>Beneficios y propiedades de la levadura nutricional<\/strong><span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n<p>Las propiedades que tienen la levadura nutricional y la de cerveza tambi\u00e9n difieren debido a que su <strong>proceso de obtenci\u00f3n es diferente<\/strong>. La levadura nutricional se seca a no muy altas temperaturas como acabamos de comentar y eso hace que sus propiedades se conserven mejor.<\/p>\n<p>Debido a la gran cantidad de propiedades que tiene, \u00e9stas hacen que sean muchos los beneficios que nos aporta la levadura nutricional con B12, ya no s\u00f3lo a las personas veganas o vegetarianas, sino a todo el mundo. Es por eso que se ha convertido en el complemento alimenticio de moda.<\/p>\n<h3><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Gran_proteico_para_los_atletas\"><\/span><strong>Gran proteico para los atletas<\/strong><span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h3>\n<p>La levadura nutricional es una <strong>fuente de prote\u00edna vegetal<\/strong> muy f\u00e1cil de digerir. De hecho, la mitad de su peso est\u00e1 formado por prote\u00edna, y aporta una cantidad significativa de entre nueve y dieciocho <strong>amino\u00e1cidos esenciales<\/strong>.<\/p>\n<p>Contribuye a <strong>mejorar la recuperaci\u00f3n despu\u00e9s del ejercicio<\/strong>, por lo que puede\u00a0ser recomendable en deportistas; sobre todo para deportistas veganos o vegetarianos.<\/p>\n<h3><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Mejora_la_digestion\"><\/span><strong>Mejora la digesti\u00f3n<\/strong><span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h3>\n<p>Los probi\u00f3ticos y el <strong>alto contenido en fibra<\/strong> de esta levadura han demostrado efectos positivos en la flora intestinal y en la digesti\u00f3n.<\/p>\n<p>Adem\u00e1s, los beta-glucanos tambi\u00e9n ayudan a amortizar las oscilaciones en los niveles de glucosa despu\u00e9s de las comidas, es decir, ayudan a <strong>evitar que\u00a0tengamos picos elevados de glucosa en sangre despu\u00e9s de comer.<\/strong><\/p>\n<h3><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Fortalece_el_sistema_inmunologico\"><\/span><strong>Fortalece el sistema inmunol\u00f3gico<\/strong><span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h3>\n<p>La levadura nutricional <strong>contiene\u00a0beta-glucanos<\/strong>, un tipo de polisac\u00e1ridos, dentro de la familia de los hidratos de carbono que se encuentran en cereales (como la avena), algas, levaduras y hongos.<\/p>\n<p>Resultan una gran herramienta preventiva y se asocian al <strong>funcionamiento normal del sistema inmunol\u00f3gico.<\/strong><\/p>\n<h3><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Ayuda_a_regular_el_colesterol\"><\/span><strong>Ayuda a regular el colesterol<\/strong><span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h3>\n<p>Los beta-glucanos ayudan <strong>disminuir la absorci\u00f3n de colesterol<\/strong> en el intestino (tanto ex\u00f3geno como end\u00f3geno) y, por tanto, nos ayudan a regular los niveles de colesterol en sangre.<\/p>\n<h3><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Refuerza_la_salud_de_la_piel_y_el_cabello\"><\/span><strong>Refuerza la salud de la piel y el cabello.<\/strong><span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h3>\n<p>La levadura nutricional es un complemento <strong>alto en vitaminas del grupo B<\/strong>. Estas vitaminas nos ayudan a <strong>producir energ\u00eda<\/strong>, a mantener un <strong>buen funcionamiento de nuestro sistema nervioso <\/strong>y <strong>fortalecer el sistema inmunol\u00f3gico<\/strong>.<\/p>\n<p>Adem\u00e1s, las vitaminas del grupo B junto con el zinc <strong>cuidan el buen estado de salud de nuestra piel<\/strong>, mejorando su aspecto, ayudando a combatir el acn\u00e9 cr\u00f3nico y a reducir los s\u00edntomas del envejecimiento prematuro.<\/p>\n<h2><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Como_tomar_levadura_nutricional\"><\/span><strong>C\u00f3mo tomar levadura nutricional<\/strong><span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n<p>La levadura nutricional posee un <strong>sabor salado<\/strong> que recuerda a las nueces o al queso parmesano y se utiliza a menudo para <strong>emular el sabor del queso en platos veganos o para espesar salsas y aderezos. <\/strong><\/p>\n<p>Tambi\u00e9n se puede agregar a batidos, smoothies y sopas, utilizar para gratinar platos de pasta o espolvorearla sobre ensalada, palomitas de ma\u00edz\u2026<\/p>\n<p>Nosotros te recomendamos que consumas <strong>como mucho de 2 a 3 cucharadas soperas al d\u00eda.<\/strong><\/p>\n<p>Si tienes dudas de c\u00f3mo ingerirla nuestro equipo de expertos te puede asesorar en <a href=\"https:\/\/herboristerialasalud.com\/info\/conocenos.html\">Herborister\u00eda La Salud<\/a> situada en la calle Vicente de Pa\u00fal, 6, en pleno centro de Zaragoza.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Seguro que en alguna de tus recetas has utilizado levadura de cerveza, pero\u2026\u00bfte has preguntado en qu\u00e9 se diferencia de la levadura nutricional? 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