{"id":242,"date":"2015-10-22T10:36:00","date_gmt":"2015-10-22T08:36:00","guid":{"rendered":"https:\/\/herboristerialasalud.com\/blog\/lasana-de-espelta-y-calabaza\/"},"modified":"2020-12-29T07:02:09","modified_gmt":"2020-12-29T06:02:09","slug":"lasana-de-espelta-y-calabaza","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/herboristerialasalud.com\/blog\/lasana-de-espelta-y-calabaza\/","title":{"rendered":"Lasa\u00f1a de Espelta y calabaza"},"content":{"rendered":"<p>Os dejamos otra recetica rica y vegana para que hagais el fin de semana.<\/p>\n<p><b>Ingredientes para unas 4 personas<\/b><\/p>\n<ul><a href=\"https:\/\/1.bp.blogspot.com\/-7b0CtLjDITM\/WAsk-157_pI\/AAAAAAAAGfk\/0CcA1MMlBQcSH0GTycPngCdlnTmQZjV8gCLcB\/s1600\/Lasa%25C3%25B1a%2BEspelta_5M.jpg\" style=\"clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;\"><img loading=\"lazy\" border=\"0\" height=\"192\" src=\"https:\/\/1.bp.blogspot.com\/-7b0CtLjDITM\/WAsk-157_pI\/AAAAAAAAGfk\/0CcA1MMlBQcSH0GTycPngCdlnTmQZjV8gCLcB\/s200\/Lasa%25C3%25B1a%2BEspelta_5M.jpg\" width=\"200\" \/><\/a><\/p>\n<li>Obleas espelta integral 1 caja de 250 gramos aproximadamente <\/li>\n<li>300 gr de calabaza naranja<\/li>\n<li>6 champi\u00f1ones<\/li>\n<li>Pi\u00f1ones al gusto<\/li>\n<li>1 cebolla grande<\/li>\n<li>1 tomate natural<\/li>\n<li>Tomate frito&nbsp; ecol\u00f3gico&nbsp; como por ejemplo Cal Valls <\/li>\n<li>Aceite de oliva virgen extra. Yo utilizo el aceite Eco Ma\u00f1o<\/li>\n<li>Sal marina al gusto<\/li>\n<li>1 cucharada postre de c\u00farcuma en polvo<\/li>\n<li>1 pizca de pimienta negra en polvo<\/li>\n<li>Queso vegano Vio life&nbsp; (opcional)<\/li>\n<\/ul>\n<p><a href=\"https:\/\/2.bp.blogspot.com\/-2-w6zGwSVBc\/V-_O3OztbqI\/AAAAAAAAGb8\/vB12AMSzojc12UlphUKwTTnJPVCO_Yd6gCLcB\/s1600\/Lasa%25C3%25B1a%2BEspelta_2.jpg\" style=\"clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;\"><img loading=\"lazy\" border=\"0\" height=\"175\" src=\"https:\/\/2.bp.blogspot.com\/-2-w6zGwSVBc\/V-_O3OztbqI\/AAAAAAAAGb8\/vB12AMSzojc12UlphUKwTTnJPVCO_Yd6gCLcB\/s200\/Lasa%25C3%25B1a%2BEspelta_2.jpg\" width=\"200\" \/><\/a><b>Para la bechamel<\/b> necesitaremos harina espelta integral y leche avena (se hace como cualquier otra bechamel). Si no la queremos hacer tenemos la opci\u00f3n de comprar bechamel de arroz ecol\u00f3gica Amadin, est\u00e1 buen\u00edsima!<\/p>\n<p><b>Preparaci\u00f3n:<\/b><br \/><a href=\"https:\/\/2.bp.blogspot.com\/-Mt3McyuwA_c\/V-_O3JLNvyI\/AAAAAAAAGcA\/F6wY5ataQ38aM-W7mkdoZJSkWSXLR1rYQCLcB\/s1600\/Lasa%25C3%25B1a%2BEspelta_1.jpg\" style=\"clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;\"><img loading=\"lazy\" border=\"0\" height=\"120\" src=\"https:\/\/2.bp.blogspot.com\/-Mt3McyuwA_c\/V-_O3JLNvyI\/AAAAAAAAGcA\/F6wY5ataQ38aM-W7mkdoZJSkWSXLR1rYQCLcB\/s200\/Lasa%25C3%25B1a%2BEspelta_1.jpg\" width=\"200\" \/><\/a>Ponemos la calabaza naranja a cocer (aproximadamente unos 20 minutos pero depende un poco del tama\u00f1o de las piezas)&nbsp; o al vapor,&nbsp; mientras tanto en la sart\u00e9n haremos un sofrito con la cebolla, el tomate natural,&nbsp; los champi\u00f1ones, la&nbsp; c\u00farcuma y la pimienta negra.<\/p>\n<p>En cuanto tengamos la calabaza cocida y cortada a dados la a\u00f1adimos al sofrito y agregamos los pi\u00f1ones y la sal marina. Reservamos el sofrito.<\/p>\n<p>Para preparar las obleas de espelta necesitaremos poner agua en una cacerola, cuando este muy caliente iremos metiendo de una a una y las tendremos segundos en el agua.&nbsp; Aunque en la caja indica que no falta mojarlas, yo s\u00ed que lo recomiendo porque queda mucho mejor.<\/p>\n<p><a href=\"https:\/\/3.bp.blogspot.com\/-bMPphpkeTWk\/V-_O3FIH1YI\/AAAAAAAAGcE\/xa1tzcIBxS03xI8LRFEsWrkDSPK5Zu6nwCLcB\/s1600\/Lasa%25C3%25B1a%2BEspelta_3.jpg\" style=\"clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;\"><img loading=\"lazy\" border=\"0\" height=\"120\" src=\"https:\/\/3.bp.blogspot.com\/-bMPphpkeTWk\/V-_O3FIH1YI\/AAAAAAAAGcE\/xa1tzcIBxS03xI8LRFEsWrkDSPK5Zu6nwCLcB\/s200\/Lasa%25C3%25B1a%2BEspelta_3.jpg\" width=\"200\" \/><\/a>Una vez que tengamos todas las obleas secas, pondremos un poco de tomate frito en una bandeja de horno y a continuaci\u00f3n colocaremos una fila de obleas, rellenamos con el sofrito y otra capa de obleas con un poco de tomate frito y el sofrito otra vez y as\u00ed sucesivamente. Podremos poner un poco de queso vegano, esto es opcional y al gusto.<\/p>\n<p>Cubriremos la lasa\u00f1a con la bechamel y horneamos unos 30 minutos.<\/p>\n<p><a href=\"https:\/\/3.bp.blogspot.com\/-eqfb04Qna7o\/V-_O3UdGG-I\/AAAAAAAAGcI\/wk3H7m6KpocEvayuKuarPLPZm865nWoywCLcB\/s1600\/Lasa%25C3%25B1a%2BEspelta_4.jpg\" style=\"clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;\"><img loading=\"lazy\" border=\"0\" height=\"120\" src=\"https:\/\/3.bp.blogspot.com\/-eqfb04Qna7o\/V-_O3UdGG-I\/AAAAAAAAGcI\/wk3H7m6KpocEvayuKuarPLPZm865nWoywCLcB\/s200\/Lasa%25C3%25B1a%2BEspelta_4.jpg\" width=\"200\" \/><\/a>Explicaci\u00f3n para bechamel: en una sart\u00e9n colocamos 1 cucharada sopera&nbsp;&nbsp; de aceite y una vez caliente, vamos a\u00f1adiendo la harina de espelta (poco a poco) y como enseguida se empieza a tostar es muy importante ir echando la leche poco y poco y sobretodo sin parar de revolver con una&nbsp; cuchara de madera.<\/p>\n<p><b>Conciendo un poco m\u00e1s sobre la Espelta:<\/b><\/p>\n<p>Una ventaja de las prote\u00ednas de los granos enteros de espelta es que estas contienen mucha fibra y poca grasa en comparaci\u00f3n con la carne roja. Adem\u00e1s, est\u00e1n libres de colesterol y aportan vitaminas, minerales y fitonutrientes que la carne roja no tiene.<\/p>\n<p>Aunque la espeta tiene muchas propiedades vamos a destacar 4:<\/p>\n<p><b>Aporta energ\u00eda:<\/b> La espelta cuenta con m\u00faltiples vitaminas y minerales indispensables en nuestro organismo, destacando las del complejo B. Favorecen el sistema nervioso y sobre todo el metabolismo, transform\u00e1ndose en energ\u00eda. <\/p>\n<p><b>Favorece la digesti\u00f3n:<\/b> Gracias a su alto contenido en fibra diet\u00e9tica y por su facilidad a la hora de digerirse. Adem\u00e1s, el gluten en la espelta tiene mayor solubilidad en el agua, raz\u00f3n por la que la espelta es m\u00e1s f\u00e1cil de digerir que el trigo.<\/p>\n<p><b>Mejora de la piel:<\/b> El consumo de espelta dentro de una dieta equilibrada disminuye la aparici\u00f3n del acn\u00e9. En esta l\u00ednea, este grano completo tambi\u00e9n favorece la desaparici\u00f3n de las cefaleas y ayuda en la prevenci\u00f3n del estr\u00e9s, provocando la no aparici\u00f3n de sus s\u00edntomas en nuestra piel.<\/p>\n<p><b>Repara los tejidos:<\/b> La presencia de \u00e1cido silic\u00edlico y de magnesio en la espelta, dos de los nutrientes m\u00e1s importantes para nuestro organismo, la convierten en un alimento clave dentro de una dieta saludable. La espelta repara nuestros tejidos y fortalece el sistema inmunol\u00f3gico.<\/p>\n<p><\/p>\n<div style=\"clear: both; text-align: center;\"><a href=\"https:\/\/1.bp.blogspot.com\/-BC0sq9IuuK8\/V-_O3tr7XHI\/AAAAAAAAGcQ\/FMys7b2JyzEphdumLWlL0Ois_Lg6uMjiACLcB\/s1600\/Lasa%25C3%25B1a%2BEspelta_6.jpg\" style=\"margin-left: 1em; margin-right: 1em;\"><img loading=\"lazy\" border=\"0\" height=\"192\" src=\"https:\/\/1.bp.blogspot.com\/-BC0sq9IuuK8\/V-_O3tr7XHI\/AAAAAAAAGcQ\/FMys7b2JyzEphdumLWlL0Ois_Lg6uMjiACLcB\/s320\/Lasa%25C3%25B1a%2BEspelta_6.jpg\" width=\"320\" \/><\/a><\/div>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Os dejamos otra recetica rica y vegana para que hagais el fin de semana. Ingredientes para unas 4 personas Obleas espelta integral 1 caja de 250 gramos aproximadamente 300 gr de calabaza naranja 6 champi\u00f1ones Pi\u00f1ones al gusto 1 cebolla grande 1 tomate natural Tomate frito&nbsp; ecol\u00f3gico&nbsp; como por ejemplo Cal Valls Aceite de oliva [&hellip;]<\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":342,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":[],"categories":[8],"tags":[],"yoast_head":"<!-- This site is optimized with the Yoast SEO plugin v16.2 - https:\/\/yoast.com\/wordpress\/plugins\/seo\/ -->\n<title>Lasa\u00f1a de Espelta y calabaza - La Salud<\/title>\n<meta name=\"robots\" content=\"index, follow, max-snippet:-1, max-image-preview:large, max-video-preview:-1\" \/>\n<link rel=\"canonical\" href=\"https:\/\/herboristerialasalud.com\/blog\/lasana-de-espelta-y-calabaza\/\" \/>\n<meta property=\"og:locale\" content=\"es_ES\" \/>\n<meta property=\"og:type\" content=\"article\" \/>\n<meta property=\"og:title\" content=\"Lasa\u00f1a de Espelta y calabaza - La Salud\" \/>\n<meta property=\"og:description\" content=\"Os dejamos otra recetica rica y vegana para que hagais el fin de semana. Ingredientes para unas 4 personas Obleas espelta integral 1 caja de 250 gramos aproximadamente 300 gr de calabaza naranja 6 champi\u00f1ones Pi\u00f1ones al gusto 1 cebolla grande 1 tomate natural Tomate frito&nbsp; ecol\u00f3gico&nbsp; como por ejemplo Cal Valls Aceite de oliva [&hellip;]\" \/>\n<meta property=\"og:url\" content=\"https:\/\/herboristerialasalud.com\/blog\/lasana-de-espelta-y-calabaza\/\" \/>\n<meta property=\"og:site_name\" content=\"La Salud\" \/>\n<meta property=\"article:published_time\" content=\"2015-10-22T08:36:00+00:00\" \/>\n<meta property=\"article:modified_time\" content=\"2020-12-29T06:02:09+00:00\" \/>\n<meta property=\"og:image\" content=\"https:\/\/herboristerialasalud.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2017\/03\/Lasa25C325B1a2BEspelta_5M.jpg\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:width\" content=\"200\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:height\" content=\"193\" \/>\n<meta name=\"twitter:card\" content=\"summary_large_image\" \/>\n<meta name=\"twitter:label1\" content=\"Tiempo de lectura\">\n\t<meta name=\"twitter:data1\" content=\"3 minutos\">\n<script type=\"application\/ld+json\" class=\"yoast-schema-graph\">{\"@context\":\"https:\/\/schema.org\",\"@graph\":[{\"@type\":\"WebSite\",\"@id\":\"https:\/\/herboristerialasalud.com\/blog\/#website\",\"url\":\"https:\/\/herboristerialasalud.com\/blog\/\",\"name\":\"La Salud\",\"description\":\"La Salud, herborister\\u00eda fundada en 1978\",\"potentialAction\":[{\"@type\":\"SearchAction\",\"target\":\"https:\/\/herboristerialasalud.com\/blog\/?s={search_term_string}\",\"query-input\":\"required name=search_term_string\"}],\"inLanguage\":\"es\"},{\"@type\":\"ImageObject\",\"@id\":\"https:\/\/herboristerialasalud.com\/blog\/lasana-de-espelta-y-calabaza\/#primaryimage\",\"inLanguage\":\"es\",\"url\":\"https:\/\/herboristerialasalud.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2017\/03\/Lasa25C325B1a2BEspelta_5M.jpg\",\"contentUrl\":\"https:\/\/herboristerialasalud.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2017\/03\/Lasa25C325B1a2BEspelta_5M.jpg\",\"width\":200,\"height\":193},{\"@type\":\"WebPage\",\"@id\":\"https:\/\/herboristerialasalud.com\/blog\/lasana-de-espelta-y-calabaza\/#webpage\",\"url\":\"https:\/\/herboristerialasalud.com\/blog\/lasana-de-espelta-y-calabaza\/\",\"name\":\"Lasa\\u00f1a de Espelta y calabaza - La Salud\",\"isPartOf\":{\"@id\":\"https:\/\/herboristerialasalud.com\/blog\/#website\"},\"primaryImageOfPage\":{\"@id\":\"https:\/\/herboristerialasalud.com\/blog\/lasana-de-espelta-y-calabaza\/#primaryimage\"},\"datePublished\":\"2015-10-22T08:36:00+00:00\",\"dateModified\":\"2020-12-29T06:02:09+00:00\",\"author\":{\"@id\":\"https:\/\/herboristerialasalud.com\/blog\/#\/schema\/person\/b95d814dc7d64e307b7e23cd20102007\"},\"breadcrumb\":{\"@id\":\"https:\/\/herboristerialasalud.com\/blog\/lasana-de-espelta-y-calabaza\/#breadcrumb\"},\"inLanguage\":\"es\",\"potentialAction\":[{\"@type\":\"ReadAction\",\"target\":[\"https:\/\/herboristerialasalud.com\/blog\/lasana-de-espelta-y-calabaza\/\"]}]},{\"@type\":\"BreadcrumbList\",\"@id\":\"https:\/\/herboristerialasalud.com\/blog\/lasana-de-espelta-y-calabaza\/#breadcrumb\",\"itemListElement\":[{\"@type\":\"ListItem\",\"position\":1,\"item\":{\"@type\":\"WebPage\",\"@id\":\"https:\/\/herboristerialasalud.com\/blog\/\",\"url\":\"https:\/\/herboristerialasalud.com\/blog\/\",\"name\":\"Home\"}},{\"@type\":\"ListItem\",\"position\":2,\"item\":{\"@id\":\"https:\/\/herboristerialasalud.com\/blog\/lasana-de-espelta-y-calabaza\/#webpage\"}}]},{\"@type\":\"Person\",\"@id\":\"https:\/\/herboristerialasalud.com\/blog\/#\/schema\/person\/b95d814dc7d64e307b7e23cd20102007\",\"name\":\"La Salud\"}]}<\/script>\n<!-- \/ Yoast SEO plugin. -->","formatted_date":"22\/10\/2015","_links":{"self":[{"href":"https:\/\/herboristerialasalud.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/242"}],"collection":[{"href":"https:\/\/herboristerialasalud.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/herboristerialasalud.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/herboristerialasalud.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/herboristerialasalud.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=242"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/herboristerialasalud.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/242\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":3403,"href":"https:\/\/herboristerialasalud.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/242\/revisions\/3403"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/herboristerialasalud.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/media\/342"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/herboristerialasalud.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=242"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/herboristerialasalud.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=242"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/herboristerialasalud.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=242"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}