{"id":2660,"date":"2020-05-29T09:01:54","date_gmt":"2020-05-29T07:01:54","guid":{"rendered":"https:\/\/herboristerialasalud.com\/blog\/?p=2660"},"modified":"2021-05-21T12:32:26","modified_gmt":"2021-05-21T10:32:26","slug":"tortilla-de-boniato","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/herboristerialasalud.com\/blog\/tortilla-de-boniato\/","title":{"rendered":"Tortilla de dulce boniato"},"content":{"rendered":"

En Espa\u00f1a la tortilla de patatas es un cl\u00e1sico por excelencia, pero los boniatos est\u00e1n ganado cada vez m\u00e1s seguidores. Por eso hoy en Las Recetas Saludables de Laura \ud83d\udc69\u200d\ud83c\udf73\ud83d\udc68\ud83c\udffb\u200d\ud83c\udf73 os proponemos una tortilla de boniatos que est\u00e1 igual de rica, aportando un toque m\u00e1s dulce y m\u00e1s nutrientes.<\/p>\n

Los ingredientes son:<\/strong><\/p>\n

\"\"<\/p>\n

8 huevos \ud83e\udd5a<\/strong><\/p>\n

3 boniatos medianos \ud83c\udf60<\/strong><\/p>\n

1 cebolla peque\u00f1a<\/p>\n

1 calabac\u00edn peque\u00f1o \ud83e\udd52<\/strong><\/p>\n

Aceite de oliva virgen extra<\/p>\n

Sal marina sin refinar \ud83e\uddc2<\/strong><\/p>\n

 <\/p>\n

Preparaci\u00f3n:<\/strong><\/p>\n

Ponemos el aceite en la sart\u00e9n a calentar mientras lavamos y calentamos el resto de ingredientes.<\/p>\n

Una vez caliente el est\u00e9 aceite lo primero que echamos en la sart\u00e9n es la cebolla, cuando veamos que est\u00e1 un poco hecha, a\u00f1adimos el boniato. Poco despu\u00e9s a\u00f1adimos el calabac\u00edn y tapamos la sart\u00e9n a fuego medio. De vez en cuando le damos una vuelta hasta que est\u00e9 todo bien pochado.<\/p>\n

\"\" \"\"<\/p>\n

Cuando lo tengamos, a\u00f1adiremos los huevos (que habremos batido previamente) y la sal. Mezclaremos todo y le daremos unas vueltas. Dejamos reposar a fuego medio hasta que se cuaje la parte de abajo.<\/p>\n

\"\"<\/p>\n

Despu\u00e9s, colocaremos encima un plato m\u00e1s grande que la sart\u00e9n y le damos la vuelta. \u00a1Y ya tendremos lista nuestra tortilla de boniato! Sabrosa, saludable y nutritiva \ud83d\ude1c.<\/p>\n

Puedes adquirir los ingredientes en nuestra tienda herborister\u00eda La Salud<\/a> \u00a0y consultar m\u00e1s recetas en este enlace<\/a>.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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