{"id":3153,"date":"2020-11-27T11:13:20","date_gmt":"2020-11-27T10:13:20","guid":{"rendered":"https:\/\/herboristerialasalud.com\/blog\/?p=3153"},"modified":"2022-03-02T11:49:08","modified_gmt":"2022-03-02T10:49:08","slug":"quiche-de-puerros-queso-azul-y-nueces","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/herboristerialasalud.com\/blog\/quiche-de-puerros-queso-azul-y-nueces\/","title":{"rendered":"QUICHE DE PUERROS, QUESO AZUL Y NUECES"},"content":{"rendered":"<p>Cuando se acerca el fin de semana siempre tenemos m\u00e1s tiempo para innovar alg\u00fan plato. Hoy, en <strong>Las Recetas Saludables de Laura<\/strong> os planteamos una deliciosa receta de quiche para que vuestro paladar deguste la combinaci\u00f3n de puerros, queso y nueces.<\/p>\n<p>Para ello, vamos a necesitar los siguientes <strong>ingredientes<\/strong>:<\/p>\n<ul>\n<li>Masa quebrada<\/li>\n<li>2 puerros<\/li>\n<li>1 calabac\u00edn peque\u00f1o<\/li>\n<li>4 o 5 champi\u00f1ones<\/li>\n<li>3 huevos \ud83e\udd5a<\/li>\n<li>Un pu\u00f1ado de nueces<\/li>\n<li>50 gramos de queso azul vegano Violife (tambi\u00e9n puede ser no vegano) \ud83e\uddc0<\/li>\n<li>200 gramos de nata de almendras (opcional nata soja, avena, etc.)<\/li>\n<li>Aceite de oliva virgen extra (unas 3 \ud83e\udd44 cucharadas soperas, m\u00e1s o menos)<\/li>\n<li>Sal marina al gusto<\/li>\n<li>Especias (opcional)<\/li>\n<\/ul>\n<h4><strong>Preparaci\u00f3n:<\/strong><\/h4>\n<p>Para empezar, calentamos un poco el aceite de oliva virgen extra para a\u00f1adir despu\u00e9s los puerros y el calabac\u00edn que tendremos que cortar en trocitos muy peque\u00f1os.<\/p>\n<p>Los echamos a la sart\u00e9n y cuando empiece a pocharse, a\u00f1adimos el champi\u00f1\u00f3n cortado a trocitos hasta que todo quede bien pochado. Adem\u00e1s, si queremos, podemos a\u00f1adir especias como la c\u00farcuma y pimienta negra. Una vez finalizado este paso, reservamos el sofrito en un sitio aparte.<\/p>\n<p><img loading=\"lazy\" class=\"size-medium wp-image-3161\" src=\"https:\/\/herboristerialasalud.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2020\/11\/2-e1606312625523-300x237.jpeg\" alt=\"Sofrito quiche\" width=\"300\" height=\"237\" srcset=\"https:\/\/herboristerialasalud.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2020\/11\/2-e1606312625523-300x237.jpeg 300w, https:\/\/herboristerialasalud.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2020\/11\/2-e1606312625523.jpeg 758w\" sizes=\"(max-width: 300px) 100vw, 300px\" \/><\/p>\n<p>En otro bol batimos los huevos y a\u00f1adimos las nueces cortadas a trocitos, el queso azul troceado y la nata. Lo mezclamos bien y le agregamos el sofrito que hemos guardado y un poco de sal. Guardaremos la mezcla cuando hayamos finalizado este paso.<\/p>\n<p><img loading=\"lazy\" class=\"size-medium wp-image-3165\" src=\"https:\/\/herboristerialasalud.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2020\/11\/3-300x264.jpeg\" alt=\"Mezcla quiche\" width=\"300\" height=\"264\" \/><\/p>\n<p>Precalentamos el horno durante 5 minutos a 180 grados, mientras que colocamos la masa quebrada en un molde redondo y la pinchamos con un tenedor.<\/p>\n<p>Derramamos toda la mezcla del bol encima de la masa quebrada y la metemos al horno durante 30 minutos a 180 grados.<\/p>\n<p><img loading=\"lazy\" class=\"alignnone wp-image-3167\" src=\"https:\/\/herboristerialasalud.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2020\/11\/4-300x225.jpeg\" alt=\"\" width=\"283\" height=\"212\" data-wp-editing=\"1\" \/> \u00a0<img loading=\"lazy\" class=\"alignnone size-medium wp-image-3168\" src=\"https:\/\/herboristerialasalud.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2020\/11\/5-300x213.jpeg\" alt=\"\" width=\"300\" height=\"213\" \/><\/p>\n<p>S\u00ed quer\u00e9is ponerle queso rallado por encima para gratinar, la sac\u00e1is 5 minutos antes para a\u00f1adirlo. Una vez finalizado este paso, volv\u00e9is a meterlo en el horno durante otros 5 minutos.<\/p>\n<p>Una vez terminada la espera, \u00a1ya estar\u00eda el quiche preparado para degustarlo!<\/p>\n<p><img loading=\"lazy\" class=\"size-medium wp-image-3170\" src=\"https:\/\/herboristerialasalud.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2020\/11\/6-300x235.jpeg\" alt=\"Quiche\" width=\"300\" height=\"235\" \/><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Cuando se acerca el fin de semana siempre tenemos m\u00e1s tiempo para innovar alg\u00fan plato. Hoy, en Las Recetas Saludables de Laura os planteamos una deliciosa receta de quiche para que vuestro paladar deguste la combinaci\u00f3n de puerros, queso y nueces. 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