Que el az\u00facar blanco est\u00e1 presente en nuestras vidas, es algo indiscutible aun a pesar de no a\u00f1adirlo nosotros en las comidas. De hecho, es casi un a\u00f1adido fijo en muchos de los productos que consumimos en el d\u00eda a d\u00eda (tomate frito, embutidos, cacao, bebidas\u2026).<\/p>\n
El az\u00facar blanco se extrae de la remolacha o de la ca\u00f1a de az\u00facar y normalmente contiene un 99% de sacarosa y solo aporta energ\u00eda. Y decimos SOLO, porque se trata de un producto absolutamente vac\u00edo de nutrientes. Pero ni siquiera esa energ\u00eda que nos aporta es de calidad, ya que, al ser de alto \u00edndice gluc\u00e9mico, pasa r\u00e1pidamente a la sangre generando picos de insulina nada recomendables para el organismo.<\/p>\n
A partir de aqu\u00ed podr\u00edamos hablar de los problemas a corto, medio o largo plazo que origina un exceso de az\u00facar blanco, pero eso mejor lo dejamos para otro momento. En este caso nos vamos a centrar en sustitutos para endulzar, m\u00e1s saludables que el az\u00facar blanco<\/strong>.<\/p>\n Antes de empezar, es importante que recuerdes una obviedad, el<\/strong> mejor sustituto del az\u00facar es NO utilizar ning\u00fan edulcorante<\/strong>. Pero como a todo el mundo le gusta a\u00f1adir un toque dulce a la vida, te vamos a recomendar una selecci\u00f3n de los edulcorantes m\u00e1s sanos<\/strong>, los cuales deber\u00e1s tomar con moderaci\u00f3n.<\/p>\n