{"id":702,"date":"2017-11-21T14:35:53","date_gmt":"2017-11-21T13:35:53","guid":{"rendered":"https:\/\/herboristerialasalud.com\/blog\/?p=702"},"modified":"2017-11-21T14:35:53","modified_gmt":"2017-11-21T13:35:53","slug":"ensaladilla-de-mijo","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/herboristerialasalud.com\/blog\/ensaladilla-de-mijo\/","title":{"rendered":"Ensaladilla de mijo"},"content":{"rendered":"<p>Hoy os contamos como hacer una ensaladilla de mijo, en la que principalmente sustituimos la patata por mijo. Los dem\u00e1s ingredientes se podr\u00edan adecuar al gusto de cada persona.<\/p>\n<p>El beneficio de utilizar mijo en vez de patata, es que esta tiene un \u00edndice gluc\u00e9mico alto y adem\u00e1<img loading=\"lazy\" class=\"alignnone size-medium wp-image-704 alignright\" src=\"https:\/\/herboristerialasalud.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2017\/11\/Ensaladilla-de-mijo--300x180.jpg\" alt=\"\" width=\"300\" height=\"180\" srcset=\"https:\/\/herboristerialasalud.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2017\/11\/Ensaladilla-de-mijo--300x180.jpg 300w, https:\/\/herboristerialasalud.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2017\/11\/Ensaladilla-de-mijo--768x461.jpg 768w, https:\/\/herboristerialasalud.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2017\/11\/Ensaladilla-de-mijo--1024x614.jpg 1024w, https:\/\/herboristerialasalud.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2017\/11\/Ensaladilla-de-mijo-.jpg 1600w\" sizes=\"(max-width: 300px) 100vw, 300px\" \/>s el mijo es un producto lleno de propiedades muy saludables.<\/p>\n<p>Esperamos que os guste!<\/p>\n<p>Ingredientes (para 4 personas)<\/p>\n<ul>\n<li>Mijo pelado ecol\u00f3gico (vaso de cortado por persona)<\/li>\n<li>Olivas verdes (al gusto)<\/li>\n<li>Pimiento rojo en tira en conserva (al gusto)<\/li>\n<li>Caballa o at\u00fan (al gusto)<\/li>\n<li>1 cebolla tierna<\/li>\n<li>Pepinillos agridulces<\/li>\n<li>3 o 4 hojas de lechuga<\/li>\n<li>1 tomate<\/li>\n<li>2 huevos duros<\/li>\n<li>2 zanahorias<\/li>\n<li>Sal marina<img loading=\"lazy\" class=\"size-medium wp-image-705 alignright\" src=\"https:\/\/herboristerialasalud.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2017\/11\/Ensaladilla-de-mijo.-300x180.jpg\" alt=\"\" width=\"300\" height=\"180\" srcset=\"https:\/\/herboristerialasalud.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2017\/11\/Ensaladilla-de-mijo.-300x180.jpg 300w, https:\/\/herboristerialasalud.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2017\/11\/Ensaladilla-de-mijo.-768x461.jpg 768w, https:\/\/herboristerialasalud.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2017\/11\/Ensaladilla-de-mijo.-1024x614.jpg 1024w, https:\/\/herboristerialasalud.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2017\/11\/Ensaladilla-de-mijo..jpg 1600w\" sizes=\"(max-width: 300px) 100vw, 300px\" \/><\/li>\n<\/ul>\n<p>Tambi\u00e9n necesitar\u00edamos los ingredientes para preparar una mayonesa casera o un bote de mayonesa. Yo recomiendo Mayonesa bio Machandel o Bioster<\/p>\n<p>Preparaci\u00f3n:<\/p>\n<ul>\n<li>Comenzamos lavando bien el mijo y poni\u00e9ndolo a cocer ( 1 vaso de mijo por dos de agua, seria la medida para la cocci\u00f3n). Cuando empiece a hervir deber\u00edamos bajar el fuego al m\u00ednimo y lo dejamos hasta que se quede sin agua<\/li>\n<li>Mientras tanto vamos cociendo el resto de ingredientes en trocitos peque\u00f1os<\/li>\n<li>Cuando el mijo est\u00e9 cocido, lo apartamos y lo dejamos enfriar<\/li>\n<li>Mientras se va enfriando preparamos una mayonesa casera (un huevo, aceite de oliva, sal y un chorrin de vinagre)<\/li>\n<li>Para acabar la receta, pondremos la mitad del mijo con mayonesa en una bandeja, encima ech<img loading=\"lazy\" class=\"alignnone size-medium wp-image-703 alignright\" src=\"https:\/\/herboristerialasalud.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2017\/11\/Ensalada-de-mijo-300x180.jpg\" alt=\"\" width=\"300\" height=\"180\" srcset=\"https:\/\/herboristerialasalud.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2017\/11\/Ensalada-de-mijo-300x180.jpg 300w, https:\/\/herboristerialasalud.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2017\/11\/Ensalada-de-mijo-768x461.jpg 768w, https:\/\/herboristerialasalud.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2017\/11\/Ensalada-de-mijo-1024x614.jpg 1024w, https:\/\/herboristerialasalud.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2017\/11\/Ensalada-de-mijo.jpg 1600w\" sizes=\"(max-width: 300px) 100vw, 300px\" \/>amos todos los ingredientes que previamente hab\u00edamos cortado y por ultimo colocaremos el resto del mijo con mayonesa.<\/li>\n<li>Si queremos podemos decorar el plato con unas tiras de pimiento rojo<\/li>\n<\/ul>\n<p>Que aproveche!<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Hoy os contamos como hacer una ensaladilla de mijo, en la que principalmente sustituimos la patata por mijo. 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