{"id":750,"date":"2018-02-26T21:32:41","date_gmt":"2018-02-26T20:32:41","guid":{"rendered":"https:\/\/herboristerialasalud.com\/blog\/?p=750"},"modified":"2018-02-28T12:21:00","modified_gmt":"2018-02-28T11:21:00","slug":"huevos-ecologicos-torre-jirauta","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/herboristerialasalud.com\/blog\/huevos-ecologicos-torre-jirauta\/","title":{"rendered":"“Espa\u00f1a est\u00e1 a la cola del resto de Europa en la alimentaci\u00f3n ecol\u00f3gica”"},"content":{"rendered":"

Huevos ecol\u00f3gicos Torre Jirauta es la primera empresa de producci\u00f3n ecol\u00f3gica de huevos de Arag\u00f3n y una de las pioneras en Espa\u00f1a. Sus gallinas est\u00e1n en libertad durante el d\u00eda y, adem\u00e1s, su alimentaci\u00f3n est\u00e1 exenta de qu\u00edmicos, colorantes, antibi\u00f3ticos o productos transg\u00e9nicos.<\/p>\n

El gerente de la empresa, Iv\u00e1n Molina, nos explica m\u00e1s sobre la misma.<\/p>\n

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1.- \u00bfQu\u00e9 les diferencia del resto de productoras de huevos de Arag\u00f3n?<\/strong><\/p>\n

Somos la primera empresa de producci\u00f3n ecol\u00f3gica de huevos de Arag\u00f3n y una de las primeras de Espa\u00f1a. Desde el a\u00f1o 2000 hemos apostado por esta forma de cr\u00eda de la gallina, durante el d\u00eda en libertad con acceso a parques y pastos.<\/p>\n

Lo que nos diferencia adem\u00e1s de la libertad de la gallina es el alimento que toman, libre de qu\u00edmicos, colorantes, antibi\u00f3ticos, transgenia, etc. Todo lo que toman es natural y ecol\u00f3gico haciendo que la calidad del huevo sea excepcional.<\/p>\n

Otro punto que nos diferencia es que somos una empresa familiar y esto nos permite tener un trato y una comunicaci\u00f3n directa con nuestros clientes.<\/p><\/blockquote>\n

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2.- \u00bfQu\u00e9 beneficios tiene\u00a0su forma de trabajar con las aves?<\/strong><\/p>\n

El principal beneficio es la \u201cfelicidad\u201d del animal. Cuando ves una gallina que sale a diario al exterior y ves una que siempre est\u00e1 en jaula, hay algo que las diferencia, un brillo en la cresta, un vigor y un \u00e1nimo diferentes. La gallina pasta en el exterior, se da ba\u00f1os de arena, lo que a posteriori se traduce en la calidad del huevo que ponen las gallinas.<\/p><\/blockquote>\n

3.- \u00bfEn qu\u00e9 consiste la alimentaci\u00f3n y las rutinas de una \u201cgallina feliz\u201d?<\/strong><\/p>\n

La alimentaci\u00f3n consiste en pienso y pasto del exterior. El pienso es 100% natural y ecol\u00f3gico certificado, a base de ma\u00edz y soja mayoritariamente, luego hay otros ingredientes pero en menor medida, como trigo, cebada, patata, etc.<\/p>\n

En el exterior nosotros solemos tener \u00e1rboles frutales que adem\u00e1s de proporcionar cobijo y sombra a las gallinas les proporciona alimento cuando la fruta esta madura, como cerezos, olivos, peras\u2026<\/p>\n

La rutina de las gallinas, al ser gallinas libres, la marcan ellas mismas. Durante el d\u00eda, una vez que han puesto el huevo, se les abren las puertas, hasta que anochece para que tengan acceso al exterior y puedan andar a sus anchas. Esto tambi\u00e9n hace que la puesta en este tipo de cr\u00eda este muy ligada a la temperatura ambiental.<\/p><\/blockquote>\n

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4.- \u00bfTrabajan a nivel nacional? \u00bfE internacional?<\/strong><\/p>\n

Trabajamos solo a nivel nacional, hay que tener en cuenta que a pesar de ser la empresa m\u00e1s grande de producci\u00f3n ecol\u00f3gica de huevos de Arag\u00f3n, es una peque\u00f1a empresa familiar. Siempre este tipo de explotaciones limita mucho por la normativa y el n\u00famero de animales que hay que tener por metro cuadrado, por lo que siempre son peque\u00f1as explotaciones para hacer un mercado m\u00e1s o menos local.<\/p><\/blockquote>\n

5.- \u00bfEn qu\u00e9 situaci\u00f3n se encuentra Espa\u00f1a al respecto de garantizar este tipo de alimentaci\u00f3n natural?<\/strong><\/p>\n

Espa\u00f1a est\u00e1 a la cola del resto de Europa en la alimentaci\u00f3n ecol\u00f3gica. Todav\u00eda estamos unos 10 a\u00f1os atrasados con el resto de Europa, falta mucha conciencia del consumidor pero, sobre todo, de los gobiernos que todav\u00eda no apuestan por este tipo de mercado y consumo, mucho m\u00e1s natural y sostenible. Espero que acabe llegando al nivel de Francia, por ejemplo, pero para eso todav\u00eda quedan muchos a\u00f1os.<\/p><\/blockquote>\n

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6.- Precisamente Francia acaba de anunciar que permitir\u00e1 exclusivamente la venta de huevos de \u201cgallinas felices\u201d, \u00bfcree que en Espa\u00f1a se lograr\u00eda esto?<\/strong><\/p>\n

Creo que para el 2025 en Espa\u00f1a los supermercados ya no van a vender huevos de gallinas criadas en jaula, no es una prohibici\u00f3n como en Francia pero desde luego es un comienzo. Esperemos que con el tiempo se llegue a lo mismo, pero como he mencionado, en Espa\u00f1a estamos muy atrasados en estas \u00edndoles con respecto al resto de Europa.<\/p><\/blockquote>\n

7.- D\u00edganos algunos de los principales beneficios de los huevos ecol\u00f3gicos.<\/strong><\/p>\n

El principal beneficio es que la gallina al comer alimento natural y de calidad, libre de qu\u00edmicos y colorantes, hace que el huevo que luego nos comemos no tenga componentes nocivos para el ser humano. Tambi\u00e9n\u00a0el sabor, mucho m\u00e1s natural y con m\u00e1s sabor.<\/p>\n

Nosotros por ejemplo tenemos varios clientes con muchas intolerancias a alimentos y nos han comunicado que el huevo ecol\u00f3gico es el \u00fanico que pueden comer.<\/p><\/blockquote>\n

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