CREMA DE HINOJO

¿Conoces los beneficios del hinojo? Esta planta es un gran aliado de la digestión porque es muy útil para aliviar los espasmos gastrointestinales; además, estimula el apetito y ayuda a saciar la sed. Hoy, en las Recetas de Laura, nuestra compañera nos sugiere una exquisita crema de hinojo.

Para elaborar la receta, necesitaremos los siguientes ingredientes:Crema de Hinojo.

  • 2 hinojos.
  • 1 cebolla grande 🧅.
  • 2 patatas pequeñas 🥔.
  • Un puñado de piñones o cualquier fruto seco
  • Queso parmesano 🧀.
  • Aceite de oliva virgen extra
  • Cúrcuma y pimienta negra
  • Sal marina

 

 

Preparación:

Para proceder a la preparación, pelaremos y cortaremos la cebolla y los hinojos. Los añadimos a la olla cuando esté el aceite de oliva virgen extra caliente y dejaremos que se pochen los ingredientes.

Crema de hinojo.    Crema de hinojo.

Añadiremos la cúrcuma y la pimienta negra a nuestro gusto y después removeremos.

Crema de hinojo.

Pelamos, cortamos la patata y la añadimos a la olla. Echaremos agua hasta cubrir todo y pondremos la sal marina a nuestro gusto. Lo dejaremos hervir durante unos diez minutos y procederemos a triturar los ingredientes.

   

Por último, servimos nuestra deliciosa crema de hinojo en el plato con un poquito de queso parmesano rallado y unos piñones.

¡Ahora vuestro paladar degustará este maravilloso plato! ¡Que aproveche!

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