En Herboristería La Salud nos encanta compartir recetas que no solo son buenas para tu cuerpo, sino que también deleitan tu paladar. Hoy te enseñamos a preparar un helado vegano casero, saludables y con un delicioso sabor a coco. Además, con ingredientes sencillos y nutritivos. ¡Vamos allá!
Tabla de contenidos
Ingredientes para preparar helado vegano casero de coco
Para esta receta de helados veganos de coco, necesitarás los siguientes ingredientes:
- Yogur griego de coco: El yogur de coco, además de delicioso, es muy rico en probióticos.
- Queso crema vegano: El queso crema es el ingrediente ideal para dar cremosidad. Además, esta opción vegana, hecha a base de coco, casa perfectamente con el yogur.
- Sirope de agave crudo: El sirope de agave es un endulzante natural bajo en índice glucémico. Concretamente, es interesante conocer los beneficios de tomar sirope de agave crudo.
- Coco rallado: El coco rallado aporta textura y sabor extra al helado.
- Galletas “María” proteicas: Las galletas redondas serán la base perfecta para nuestros helados. En este caso, las galletas proteicas son una opción más nutritiva que las galletas convencionales.
Cómo preparar helados veganos de coco
¡Ahora viene la parte divertida! Sigue estos sencillos pasos para preparar tus helados veganos de coco:
Paso 1: Mezcla los ingredientes principales
En un bol, mezcla a partes iguales el yogur griego de coco y el queso crema vegano. Remueve bien hasta obtener una mezcla homogénea.
Paso 2: Añade el toque dulce y la textura
Agrega un poco de sirope de agave crudo al gusto y un puñado de coco rallado. Mezcla todo nuevamente hasta que los ingredientes estén bien incorporados y obtengas una masa homogénea.
Paso 3: Prepara la base de galletas
Toma las galletas “María” proteicas y colócalas como base. Rellena cada galleta con una cucharada sopera de la mezcla que has preparado y cubre con otra galleta, formando un sándwich.
Paso 4: Cubre con coco rallado
Con cuidado, cubre los laterales de cada sándwich de galleta con más coco rallado. Esto no solo añade sabor, sino que también da un aspecto atractivo a tus helados. Para que te queden perfectos, los sándwiches tienen que rebosar de mezcla. Así, el coco se adherirá mucho mejor.
Paso 5: Al congelador
Coloca tus helados en el congelador durante unas horas hasta que estén bien firmes. ¡Y listo!
Beneficios de comer helado vegano casero
Estos helados veganos no solo son deliciosos, sino que también están llenos de beneficios para tu salud:
- Veganos y sin lactosa: Perfectos para quienes siguen una dieta vegana o son intolerantes a la lactosa.
- Ricos en probióticos: Gracias al yogur griego de coco.
- Endulzados naturalmente: El sirope de agave crudo es una excelente alternativa al azúcar refinado. Así, conseguimos un endulzante natural y mucho más saludable.
- Altos en fibra y proteínas: Las galletas “María” proteicas aportan un extra de nutrientes.
Estos helados veganos son perfectos para el verano, refrescantes y nutritivos. ¡Anímate a prepararlos y sorprende a tus amigos y familiares!
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