¿Conoces los beneficios del hinojo? Esta planta es un gran aliado de la digestión porque es muy útil para aliviar los espasmos gastrointestinales; además, estimula el apetito y ayuda a saciar la sed. Hoy, en las Recetas de Laura, nuestra compañera nos sugiere una exquisita crema de hinojo.
Para elaborar la receta, necesitaremos los siguientes ingredientes:
- 2 hinojos.
- 1 cebolla grande 🧅.
- 2 patatas pequeñas 🥔.
- Un puñado de piñones o cualquier fruto seco
- Queso parmesano 🧀.
- Aceite de oliva virgen extra
- Cúrcuma y pimienta negra
- Sal marina
Preparación:
Para proceder a la preparación, pelaremos y cortaremos la cebolla y los hinojos. Los añadimos a la olla cuando esté el aceite de oliva virgen extra caliente y dejaremos que se pochen los ingredientes.
Añadiremos la cúrcuma y la pimienta negra a nuestro gusto y después removeremos.
Pelamos, cortamos la patata y la añadimos a la olla. Echaremos agua hasta cubrir todo y pondremos la sal marina a nuestro gusto. Lo dejaremos hervir durante unos diez minutos y procederemos a triturar los ingredientes.
Por último, servimos nuestra deliciosa crema de hinojo en el plato con un poquito de queso parmesano rallado y unos piñones.
¡Ahora vuestro paladar degustará este maravilloso plato! ¡Que aproveche!
