Hoy os traemos una nueva receta en Las Recetas Saludables de Laura. Esta vez es el turno del atún con arroz rojo un plato delicioso y saludable perfecto para cualquier día de la semana en el que se te acaben las ideas.
¿Qué ingredientes necesitaremos?
- 500 gramos de atún rojo
- 1 cebolla grande
- Un chorrito de vinagre
- Pimienta negra
- Sal marina
- A.O.V.E
- Arroz Rojo (4 vasitos)
- Laurel (4 hojas)
Preparación
Primero calentamos un poco de aceite de oliva en una sartén y sellamos los trozos de atún (vuelta y vuelta en la sartén).
A continuación, en la misma sartén donde hemos sellado el atún, ponemos a pochar la cebolla (que anteriormente habremos cortado en trocitos), junto a una buena chorrada de vinagre de manzana, la pimienta negra y unas hojas de laurel.
Le damos vueltas y añadimos el atún y dejamos que se haga todo junto a fuego lento unos 20 minutos.
Cuando esté listo, apartamos el atún y en su lugar añadimos el arroz y lo mezclamos con la cebolla, por último, añadimos el atún y ¡listo!
¡Ya puedes disfrutar de este sabroso plato!
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