Carne vegetal al chilindrón con chips de boniato

Hoy, en nuestras Recetas Saludables de Laura👩🏻‍🍳, aprenderás a preparar un delicioso plato de carne vegetal al chilindrón, acompañada por chips de boniato🤤🙌🍽️.

Toma nota, apunta los ingredientes que necesitarás:

2 pimientos verdes

2 pimientos rojos🌶🌶

Una cebolla

Un bote de tomate triturado 🍅

Aceite de oliva virgen extra

Bloque vegetal de seitán y de brócoli 🥦

2 boniatos medianos 🍠🍠

 

 

Lo primero que hacemos es freír a fuego lento los filetes vegetales que habremos cortado anteriormente. Después añadimos la cebolla y los pimientos cortados a trozos no muy pequeños. Le damos una vuelta y añadimos el tomate. Todo en crudo.

Añadimos un poco de sal al gusto y lo dejamos hervir todo junto hasta que se hagan las hortalizas y se fría el tomate. Para acompañar cortamos dos boniatos a tiras finitas y las freímos en una sartén con aceite de oliva virgen extra a fuego lento. Al sacarlas añadimos un poco de sal.

⚠ Nota: la carne vegetal puede ser la que queráis yo en este caso he utilizado medio bloque vegetal de seitán y medio bloque de brócoli y queso de Ahimsa (queso vegano).

Una vez seguidos estos pasos… ¡Ahora toca disfrutar!🍅🥦🍠🧂🍽

Related posts