Hoy, en nuestras Recetas Saludables de Laura👩🏻🍳, aprenderás a preparar un delicioso plato de carne vegetal al chilindrón, acompañada por chips de boniato🤤🙌🍽️.
Toma nota, apunta los ingredientes que necesitarás:
2 pimientos verdes 
2 pimientos rojos🌶🌶
Una cebolla
Un bote de tomate triturado 🍅
Aceite de oliva virgen extra
Bloque vegetal de seitán y de brócoli 🥦
2 boniatos medianos 🍠🍠
Lo primero que hacemos es freír a fuego lento los filetes vegetales que habremos cortado anteriormente. Después añadimos la cebolla y los pimientos cortados a trozos no muy pequeños. Le damos una vuelta y añadimos el tomate. Todo en crudo.
Añadimos un poco de sal al gusto y lo dejamos hervir todo junto hasta que se hagan las hortalizas y se fría el tomate. Para acompañar cortamos dos boniatos a tiras finitas y las freímos en una sartén con aceite de oliva virgen extra a fuego lento. Al sacarlas añadimos un poco de sal.
⚠ Nota: la carne vegetal puede ser la que queráis yo en este caso he utilizado medio bloque vegetal de seitán y medio bloque de brócoli y queso de Ahimsa (queso vegano).
Una vez seguidos estos pasos… ¡Ahora toca disfrutar!🍅🥦🍠🧂🍽
