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GLUTEN DE TRIGO 500 GR. EL GRANERO
VEGANO
Se recomienda consultar siempre a su médico para cualquier problema de salud y antes de tomar algún complemento alimenticio.
Propiedades y principios activos
El gluten es una proteína que podemos encontrar en diferentes cereales como el trigo. Esta sustancia nos ofrece diferentes propiedades beneficiosas para nuestra salud, como las siguientes:
- Nos aporta diferentes vitaminas y minerales
- También nos aporta fibra
- Es una buena fuente de proteína vegetal
¿Sabías qué? El gluten se trata de una proteína termoestables, es decir, su composición no cambia cuando se somete a altas temperaturas.
Ingredientes
Gluten de trigo.
Modo de empleo y advertencias
Para elaborar seitán, poner el gluten en un bol y verter agua poco a poco, amasando durante un par de minutos. Cuando la textura sea homogénea, formar una bola y dividir en tres o cuatro partes. Cocer en agua o caldo vegetal con salsa de soja y una tira de alga kombu durante 20 a 45 min. según la consistencia deseada.
Conservar a temperatura ambiente, en un lugar fresco y seco protegido de la luz.
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