HARINA INTEGRAL BIO TRIGO ARAGON 03. ECOTAMBO

Propiedades y principios activos

El Aragón 03 es un trigo autóctono de la zona de Los Monegros (Zaragoza). EL gluten que contiene esta variedad es más tolerable que otros trigos del mercado. Además, es un trigo con unos niveles de proteína altos.

Los productos derivados de este trigo presentan un sabor muy agradable al paladar, diferente completamente a los elaborados con otras harinas.

A diferencia de la harina refinada, la harina de trigo integral conserva todos los componentes del grano. No se desechan tras la molienda, por lo que esta harina incluye la cáscara, el salvado, el germen y el almidón.

Esta harina integral contiene una mayor cantidad de propiedades nutricionales y organolépticas. Principalmente, la harina integral de trigo se caracteriza por ser un alimento muy rico en fibra, por tanto, podría ayudarnos a evitar estreñimiento y a mejorar nuestro tránsito intestinal.

Por otra parte, este tipo de harina más saludable, también nos aporta antioxidantes, vitaminas y minerales, mejora la sensibilidad de nuestro organismo a la insulina, previene el sobrepeso y puede reducir el riesgo de padecer enfermedades cardiacas.

¿Sabías qué? Los productos realizados con harina de trigo integral poseerán un color más oscuro, y su sabor será más pronunciado.

Ingredientes

Harina integral de trigo*

*Procedente de cultivo ecológico.

Modo de empleo y advertencias

Puedes utilizar esta harina para hacer pan o para tu repostería.