Hoy, en un nuevo artículo de nuestras Recetas Saludables de Laura???, aprenderás a preparar un delicioso plato de acelgas rellenas ???️.
Estos son los ingredientes que vas a necesitar, ¡apúntalos!
2 vasitos pequeños de mijo?? 
150 gramos de champiñón ?
1 puerro
1 calabacín ?
Acelga ?
Para comenzar a preparar nuestro plato, cocemos el mijo durante unos doce minutos (3 vasitos de agua por 1 de mijo). Mientras, picamos el puerro, calabacín, champiñones y tomates, y lo hacemos todo a fuego lento. (Podemos añadir un poco de cúrcuma y pimienta negra).
Cuando tengamos las dos cosas las mezclamos y añadimos sal??
A continuación, ponemos agua a hervir y vamos metiendo una a una cada hoja de ?acelga?Las escaldamos.
Cuando estén, las vamos rellenando y envolviendo. Una vez listas las ponemos unos 10 minutos al vapor. Por último, las colocamos en el plato y añadimos una buena cantidad de aceite de oliva virgen extra o de salsa de soja.
Una vez terminados estos pasos… ¡Ahora toca disfrutar!???
