HARINA DE ALMENDRA NATURAL ECO 250 G. ECOMAÑO

Propiedades y principios activos

La harina de almendra se caracteriza por ser baja en carbohidratos y contener un bajo índice glucémico. Pero no solo eso, es también fuente de antioxidantes, proteínas vegetales, grasas saludables, vitamina E, calcio, magnesio y cobre. Es decir, tiene un gran valor nutricional y aporta muchos beneficios a nuestro organismo.

A la hora de utilizar la harina de almendras en la cocina, su comportamiento no va a ser el mismo que otras harinas, por tanto, hay que tener en cuenta un par de cosas:

• La harina de almendras forma una masa que se pega menos y resulta más difícil de manejar.
• Su alto contenido en fibra hace que absorba más líquidos, es decir, tendremos que añadir más cantidad de líquido a la receta.

¿Sabías qué? La harina de almendras contiene más fibra que la harina de trigo o cualquier otro tipo de harina blanca.

Ingredientes

Harina de Almendra.

Modo de empleo y advertencias

Podemos utilizar la harina de almendras como sustitutiva de la harina de trigo o cualquier otra que contenga gluten.

Con ella podemos preparar bizcochos, pasteles, pan También podemos usarla en ensaladas o batidos.